清炖牛排。
·五斤牛排先用清水浸泡两个小时，然后放入锅中焯水，撇清血沫再捞出。
·放入温水中清洗干净后放入高压锅中，葱、姜、大料、干辣椒放里头，盐、料酒适量，加入清水，盖好锅盖上汽后压半个小时。
·六点四十、七点十分关火焖十分钟，出锅了。
香气扑鼻，软烂入味
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2025-04-01 11:29:20 
