【丝瓜肉片汤】
材料：丝瓜 瘦肉 鸡蛋
辅料：
调料：植物油 食盐 味精 胡椒粉 料酒
做法：
1. 丝瓜削去外皮，切去两端
2. 然后切成薄片，
3. 切好之后放入大碗中，加入食盐和清水，抓匀浸泡5分钟
4. 在一个碗中打入三个鸡蛋，不用搅散备用
5. 瘦肉一块，切成薄片，
6. 切好放入碗中，加入料酒，胡椒粉抓拌均匀
7. 起锅加入植物油，油热倒入鸡蛋煎至
8. 煎至一面金黄，翻面煎另外一面
9. 加入温水，开水也是可以的
10. 加入食盐，味精，胡椒粉，用铲子搅匀
11. 接着加入丝瓜片继续煮
12. 大火烧开，加入肉片
13. 用铲子推动让肉片成型，继续煮2分钟
14. 装入大碗或汤盆中，美味即享
温馨提示：
1、 丝瓜削去外皮，用刀切成滚刀块，加入食盐和清水，浸泡5分钟
2、 鸡蛋煎至金黄焦香，加入开水，汤汁浓白
3、 瘦肉切成肉片，加入料酒，胡椒粉用手抓拌均匀
4、 肉片下锅等5秒在推动让肉片成型，煮2分钟即可
2026-08-12 00:16:01