大家都知道桑葚好吃营养高，但是不耐放，新鲜的桑葚最多两天就坏了，看着又大又紫的桑葚被丢掉，感觉很可惜。记得以前有个种植草莓的大爷告诉我一个储存草莓的方法，我灵机一动就用到了桑葚上面，可别说，不光是味道很好吃，常温储存一年都不会变质，这样一年四季都可以吃到美味的桑葚了。一起随明儿试试吧！
所需食材：桑葚1000克 冰糖200克 盐3克
详细做法：1我们这儿现在正是杨絮飘满天的时候，所以采摘回家的桑葚要清洗很多遍，才会干净。桑葚清洗干净，晾干水分。这一步很重要，是保证桑葚耐放很重要的一步，就是煮的时候不可以有水。
2控干水分的桑葚直接放入锅中，放入老冰糖，和少量的食盐，盖上锅盖小火焖煮。因为糖和盐都有食品保质的作用，所以糖要多一些，而食盐还可以增加甜度，也要少放一点。
3开锅继续焖煮五分钟，桑葚罐头就做好了，晾凉后可以直接放入放入无水无油的玻璃瓶中，密封保存。要是放入料理机中搅一搅就是好吃的桑葚酱了，不管是夹馒头还是抹面包味道都是杠杠的。
明儿总结：
1桑葚采摘回家，一定要清洗干净，也可以用淡盐水浸泡一会更放心。
2想要桑葚耐储存，煮之前一定要晾干水分。
3因为桑葚本身就很酸，而且糖有保质在作用，所以糖要适量多一些。
明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实桑葚的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？
2025-02-03 05:56:20 
