蔬菜是每餐必不可少的食物，可以给身体补充维生素。蔬菜也是下饭的神器，有了蔬菜的存在，食物也没有那么单调。另外，大家的健康意识越来越重，对蔬菜的需求也越来越大。人们认为多吃蔬菜对健康更好。

很多人认为蔬菜对身体有好处，但这里提醒大家，有些蔬菜看似健康，但实际上存在很多安全隐患。最好特别远离以下3种蔬菜。

蚕豆

蚕豆也属于豆类的一种。虽然也可以给身体补充蛋白质，但还是建议大家少吃，尤其是女性朋友。吃太多蚕豆容易导致气血不足，让你的脸变得更黑更粗糙。在严重的情况下，也很容易导致贫血，降低你的抵抗力。

娃娃菜

涮火锅时，娃娃菜往往是必不可少的。娃娃菜比普通白菜好吃。然而，由于保质期短，超市里的娃娃菜通常用塑料袋包装。为了保持新鲜度，这些娃娃菜基本都是用甲醛浸泡的，所以都是放在包装袋里保存，不会长时间腐烂。

西葫芦

西葫芦是一种常见的蔬菜，价格也很便宜。特别适合做饺子馅饼。它还含有大量的维生素、膳食纤维和各种营养物质。

但由于西葫芦的特殊性，西葫芦在高温环境下不易烹饪，在高温环境下烹饪时会释放出大量的有害成分，长期食用西葫芦也容易导致气血不足。