烤箱披萨的家常做法教程（空气炸锅烤箱美食40培根比萨）

（比萨酱）

番茄1个洋葱1/2个

大蒜3瓣黄油2茶匙

盐1茶匙食材（4人份）

中筋面粉　300克

马苏里拉芝士碎 　100克

玉米粒　50克

酵母粉　1茶匙

盐　1茶匙

橄榄油　2茶匙

培根　2片

彩椒　2个

现磨黑胡椒碎 　适量

做法

1清水180毫升加热至35℃，放入酵母粉，搅拌均匀。

2加入中筋面粉、盐、橄榄橄榄油，揉匀成面团，盖上保鲜膜，静置15分钟。

3培根沿短边切成宽约1厘米的小片；彩椒洗净，切圈，去子。

4醒发好的面团用擀面杖排气，擀成与比萨盘同等大小的圆饼，卷起边缘。

5比萨盘刷上一层橄榄油，铺上面饼，用叉子在面饼上扎出小洞。

6烤箱底部放上一碗开水，比萨放在烤箱中层，关上烤箱门，静置30分钟。

7取出发酵好的比萨底托，涂上比萨酱，铺上培根片、彩椒圈、玉米粒，研磨上适量黑胡椒碎，撒上马苏里拉芝士碎。

8烤箱预热210℃，烤盘送入烤箱，中层，烤20分钟，至芝士变成淡淡的金黄色即可。

酱番茄去蒂洗净，切碎；洋葱去皮洗净，切碎，大蒜去皮洗净，切末；炒锅烧热，加入黄油、洋葱碎、蒜末、番茄碎、盐，大火爆炒1分钟后转中火，收汁关火即成比萨酱。