用料
三黄鸡1只、松茸5~10朵、姜片、盐
松茸三黄鸡汤的做法
1、将松茸用小刀和轻轻刮去外面的表皮。把根部切掉。尽量不要用水洗。
2、处理好后的松茸选择几朵顺着切成片，不要太薄。剩余的用毛巾和厨房纸巾包好冷冻保存。
3、三黄鸡，冷水下锅，水沸腾后三分钟取出，冲掉血沫和杂质。
4、将三黄鸡和姜片放入汤锅，文火煲1小时。放入切片的松茸继续煲1个半小时左右。整个煲汤过程都不要放盐。
5、依据个人口味在汤中加盐。开吃！
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2026-08-12 05:44:17