糯米粉的各种做法（糯米粉超好吃的4种做法）

糯米粉超好吃的4种做法，香甜柔软糯叽叽，一周吃10次都不腻

一、粑粑糕

食材：1个鸡蛋 150克糯米粉 140克牛奶 40克玉米油 1个鸡蛋

做法：

1.准备一只干净的大碗，将鸡蛋打入碗中，加白糖，牛奶和玉米油搅拌均匀，静置一会，让白糖融化。

2.接着倒入糯米粉，搅拌至细腻顺滑无颗粒状态。

3.将烤箱先提前预热，温度调在上下火160度。

4.搅拌好的糯米面糊倒入纸杯中，放入预热好的烤箱，烤35分钟。

5.糯叽叽的粑粑糕就完成了，非常的简单，不需要打发，吃起来非常柔软。

二、雪媚娘

食材 ：100克糯米粉 30克玉米淀粉 160克牛奶 20克白糖（面糊中用）

30克黄油 250克淡奶油 20克白糖（奶油中用） 炒熟的糯米粉适量

做法：

1.将糯米粉和玉米淀粉一起放入大碗里，加牛奶和白糖搅拌至没有干粉的面糊。

2.将面糊过滤一下，倒入一个耐高温的容器中，盖上保鲜膜，表面扎小孔，放入蒸锅水开后蒸20分钟。

3.蒸好后取出，立马放入黄油，比较烫，拿铲子搅拌搅拌，面的温度会让黄油融化。

4.等到面团没那么烫手了，带上个塑料手套，将面团反复揉捏，面团变得很有延展性就可以了，盖上保鲜膜放冰箱冷藏1-2个小时。

5.奶油倒碗里，加白糖打发，不用打得太硬了。

6.面团拿出来，分成大约10个的小剂子，将剂子擀大擀薄，别太薄了。

7.将面团放入小碗中，挤入奶油，放入爱吃的水果或者奥利奥碎，再挤上满满的奶油，包起来，把多余的面剪掉，撒上熟的糯米粉防粘即可。

8.放冰箱冷藏一会，会更好吃哦。

三、糯米粉松饼

食材：150克糯米粉 4个鸡蛋 15克玉米油 100克牛奶 35克白糖 几滴白醋

做法：

1.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开放，蛋黄中加入牛奶，玉米油以及糯米粉混合均匀。

2.蛋清中 滴入几滴白醋去腥，加入白糖，用电动打蛋器打发4分钟，打发至有小尖角。

3.将打发好的蛋白和蛋黄糊分2次翻拌在一起。

4.平底锅刷少许玉米油，舀入适量面糊，小火煎至两面金黄熟透即可。

5.跟其他的松饼做法类似，只不过是将面粉换成了糯米粉来用，口感会更加柔软。

四、南瓜糯米饼

食材：南瓜 200克糯米粉 25克白糖

做法：

1.南瓜去皮切薄片，放入蒸锅中蒸熟。

2.南瓜蒸熟后把里边多余的水分倒掉，压成泥，取出250克南瓜泥就可以了。

3.糯米粉倒入碗中，加入250克南瓜泥，放入白糖，揉成团，糯米粉的量要根据南瓜泥的吸水程度来定，最好是一边加一边观察状态。

4.将面团分成小剂子，揉圆按扁，做成小圆饼形状，放入平底锅中小火煎至两面金黄熟透。

5.超好吃的南瓜糯米饼，软软糯糯的，吃一个就停不下来的那种，主要是做起来不费劲。